La petitehistoire

Et si on se serrait les coudes?

« Lorsque mon grand-père a ouvert son érablière en 1948, il était loin de se douter que sa petite-fille allait un jour mettre tout en œuvre pour sauver le patrimoine acéricole du Québec, et par le fait même, l’entreprise familiale. » Stéphanie Laurin, présidente de l’Association des cabanes à sucre du Québec et copropriétaire du Chalet des érables

Tout a commencé par une idée simple, mais ambitieuse : et si on se mobilisait, à l’échelle de la province, pour venir en aide aux cabanes à sucre du Québec? Et si on unissait nos forces pour sauver ce riche pan de notre patrimoine, heurté de plein fouet par la pandémie? Et si on permettait aux Québécois de vivre la saison des sucres dans le confort de leur foyer? Quelques mois et partenaires plus tard, nous voilà sur une belle lancée avec cette initiative rassembleuse qui fait autant le bonheur des becs sucrés que des érablières. Bienvenue dans Ma cabane à la maison. Entrez et faites comme chez vous!

L’union fait la force

Grâce à la pandémie, les cabanes à sucre ont fait équipe pour nous faire vivre une saison des sucres nouveau genre. Depuis, la réouverture de leur salle à manger fût accueillie avec bonheur mais malgré tout, plusieurs d’entre elles ont souhaité faire perdurer cette nouvelle tradition ! Où que vous soyez au Québec, Ma cabane à la maison peut s’inviter chez vous !

« Ce projet a ravivé la flamme en nous et nous a redonné confiance en l’avenir. Ça nous permet de continuer à faire ce que l’on aime, c’est-à-dire partager du bonheur sucré grâce à nos repas! »

Mélanie Charbonneau, Érablière Charbonneau,
Mont Saint-Grégoire

« Depuis 75 ans nous accueillons les québécois dans notre cabane à sucre familiale ! Nous sommes choyés que nos petits plats faits avec amour puissent maintenant se rendre dans vos maisons ! Cette nouvelle tradition nous fait chaud au coeur ! »

Chantal Lampron & Daniel Laurin, Le Chalet des Érables,
Ste-Anne des Plaines

« D’hier à aujourd’hui, une tradition qui défie les générations ! »

Jessica Gingras, La Goudrelle,
Mont-St-Grégoire

« Le projet collectif de Ma cabane à la maison permet à notre petite cabane à sucre de rayonner et de nous faire connaître à l'extérieur de notre région.Les gens ont accès à notre table via un point de chute près de chez eux, c'est génial! »

Noémie Gautreau-Régnier et Jérôme Sauvageau, Bistreau de l’érable,
Sainte-Lucie-de-Beauregard

« Le projet, il est beau, il est rayonnant! Un peu fou aussi! Il nous a mis en haleine et coupé le souffle à quelques reprises, des montagnes russes d'émotions. C'est les yeux fermés et les doigts bien croisés que nous poursuivons l'aventure pour une 3e saison consécutive. »

Joannie Paquette, Chalet des Érables,
Cookshire-Eaton

« Cette initiative innovatrice a permis de maintenir la tradition. Certains préfèrent se régaler et festoyer dans l’ambiance d’une cabane à sucre, mais d’autres ont découvert une nouvelle façon de se rassembler et ce, dans le confort de leurs foyers. Peu importe la façon, au moins une fois par année on célèbre la période des sucres! »

Josée Daigle et Mario Chrétien, Érablière au rythme des temps,
St-Lin-Laurentides

Le sirop d’érable coule dans vos veines?

Contribuez à garder notre belle industrie vivante en vous sucrant le bec en famille. Les cabanes à sucre participantes ont conçu de généreux menus pour tous les goûts : elles attendent vos commandes avec joie et fébrilité! »

On vous promet

  • tous les classiques du temps des sucres dans le confort de votre foyer
  • des petits plats savoureux, concoctés avec amour
  • un fonctionnement tout simple
  • une reconnaissance infinie

Suivez Ma cabane à la maison

Vivez la saison des sucres sur vos fils d'actualité. Vous verrez, ça ouvre l'appétit!

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